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Gartenfrüchte (3)
Christine Lageder im Bio Garten
Abflug vom Oberpalwitterhof
Urlaub am Oberpalwitterhof (2)
Urlaub am Oberpalwitterhof (6)
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Urlaub am Oberpalwitterhof (5)

Törggelen... und zwar genussvoll

Törggelen ist ein alter Brauch der Bauern in Südtirol, die einst alle Mitarbeiter und Erntehelfer in ihre gemütlichen Stuben einluden, um das Keltern ihrer Trauben zu feiern.

Die Tradition des Törggelen lebt in Südtirol. Nach der Weinlese zwischen Anfang Oktober und Mitte November werden in geselliger Runde der Sußer (junger Wein) mit gerösteten Kastanien serviert. Traditionell gibt es dazu Speck, deftige Schlachterplatten und süße Krapfen in den sogenannten Buschenschänken (Besenwirtschaften oder Straußwirtschaften).

Das Wort „Törggelen“ kommt übrigens aus dem Lateinischen „torquere“ : pressen, drehen und lässt sich auf die Torggel (die Traubenpresse) zurückführen. Eine Übersicht über Buschenschänken in Südtirol



Unser Tipp: in gut 5 Minuten zu Fuß ist unser Nachbar erreichen die Buschenschänke Unteraichenerhof - geöffnet: März - Juni und September - Dezember

HErbstbild

Kontakt

Oberpalwitterhof
Christine & Helmut Lageder
Rosengartenstrasse 28
39040 Barbian
Italien
Tel. +39 0471 653111
Mobil +39 333 2388632

Öffnungszeiten Hofladen Dezember: Di - Sa 9.00 bis 12.00 und Do + Fr von 14.00 - 17.00 Uhr

Von Mai bis Oktober : Dienstag bis Freitag von 9.30 bis 11.30 und Donnerstags von 15 bis 17 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung



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